Fresas Rellenas de Margarita

¡Ya está aquí la verbena de San Juan! ¿Qué mejor que sorprender a tus amigos con un cóctel diferente, lleno de sabor y frescura? Hoy te proponemos que endulces tu verbena con estas fantásticas Fresas Rellenas de Margarita.

QUÉ NECESITAS

24-30 fresas grandes
1 cuchara para hacer bolitas
1 caja de gelatina de fresa
1 taza de tequila
3/4 taza de cointreau
Azúcar
1-2 limas

3

Coge las fresas y corta la parte de las hojas. Asegúrate de que el corte sea totalmente recto y perpendicular.

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Haz un pequeño corte en la base de la fresa con tal de que ésta se pueda apoyar de pie en la mesa. Asegúrate de no cortar demasiado o se va a crear un agujero en la parte inferior. Repite el procedimiento con todas las fresas restantes.

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Con una cuchara pequeña vacía cuidadosamente el interior de las fresas.

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Pon todas las fresas en una bandeja y sécalas un poco, eliminando el agua.

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Mezcla el sobre de gelatina con 3/4 taza de agua hirviendo y revuélvela durante 2 minutos para disolverla completamente.

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Añade el tequila y el cointreau a la mezcla de gelatina.

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Vierte la mezcla de Gelatina/Margarita dentro de las fresas. Llénalas tanto como sea posible, ya que la gelatina se contrae cuando solidifica. Refrigéralas hasta que la gelatina se solidifique (unas 4 horas aproximadamente).

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Mezcla azúcar y ralladura de lima en un plato. Reserva 1 lima para hacer pequeñas rodajas.

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Humedece los bordes superiores de la fresa con lima y recúbrelos de la mezcla de azúcar y lima.

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Añade media rodaja de lima para decorar y ya tendrás tu cóctel preparado para sorprender a todo el mundo.

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Esperamos que nos mandes las fotos de tus creaciones a través de TwitterFacebook o por correo electrónico: info@loikos.com

 

 

Written by Júlia Pladellorens Sanchez

Julia

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